Hogyan ízlik a macskák az ételeikből?

Névértékre véve, megkérdezve: „Hogyan ízlik a macskák?” provokatív, sőt borzalmas kérdésnek tűnhet. Az internet hatalmas és félelmetes szakadék lehet, és az őszinte szellemi építés szellemében beírt keresőmotoros lekérdezés legalább néhány olyan eredményre vezethet, amely arra kényszerít, hogy szembeszálljon az emberi természet sötétebb zugával, és megrázza Önt név nélküli visszataszító alapítványok. Természetesen,Catstera lehető legszigorúbban elítéli a macskahús betakarítását, kereskedelmét és fogyasztását. Olyan témák, amelyekkel nem fog itt foglalkozni:


  • Felicid és macska levágás
  • Catibalizmus, vagy macskákat esző macskák
  • Milyen országokban eszik macskát

Célunk, hogy megvizsgáljuk, hogyan működnek a macskanyelvek, és hogyan ízlik a macskák az elfogyasztott ételeket. Aki időt tölt a macskafiziológiával kapcsolatos mély gondolkodással vagy olvasással, az tudja, hogy a macskák kötelező húsevők. Tudta, hogy a macskanyelvek és ízreceptorok az optimális táplálékot kínáló ételek felé terelik a macskákat? Itt sokat megtudhat a nyelvi papillákról és az ízlelőbimbókról, a cicák és macskák számára elérhető ízérzékek köréről, valamint arról, hogy a macska nyelvének fejlődése hogyan befolyásolja táplálkozási szükségleteiket.

Vannak macskák ízlelőbimbók?

Érdemes feltenni egy kérdést, mivel a macskanyelvvel kapcsolatos elsődleges tapasztalatunk az a durva, csiszolópapíros érzés, amikor egy macska meg akarja nyalni minket. A macska nyelvének középpontját, amelynek felületének nagy részét lefedik, filiform papillák borítják, a száj háta felé mutatott, keratinból álló kampós rúdak, amelyek ismerős, karcos érzetet kölcsönöznek neki. Ez a papillacsoport elengedhetetlen az evéshez, segíti az étel fizikai mozgását a nyelőcső felé, valamint az ápoláshoz, mint egy teljesen természetes ecset vagy fésű foga. Hasznossági struktúrák, és nincsenek ízlelőbimbóik.


A papilláknak három további fajtája létezik - ez a nyelv felületén előforduló kis domborulatokra utal - amelyek mindegyike ízlelőbimbókkal és más érzékszervi készülékekkel rendelkezik, amelyek érzékelik az étel méretét, alakját és állagát. A macska nyelvének hátsó részén, oldalán és hegyén található körkörös, lombos és gombás papillák mindegyike befogadja az ízlelőbimbókat és az ízreceptorokat, bár számuk jóval kevesebb, mint a miénk.

A macskáknak összesen 470 és 500 közötti az ízlelőbimbója, míg az embereknél ez körülbelül 10 000. A teljes szám az életkor előrehaladtával csökken, de a jelenlévők folyamatos forgalomban és frissítő állapotban vannak. Az ízlelőbimbók néhány naptól néhány hétig tarthatnak, miközben a nyelv és az agy közötti kommunikáció a lehető legriadóbb marad. Az ízlelőbimbókban lévő receptorok az ételben lévő vegyszereket ízérzetekké alakítják, ezt az eljárást íztranszdukciónak nevezik.


Lehet-e édes macskát kóstolni vagy észlelni az édeset?

Az emberek imádják megkérdezni, hogy a macskák meg tudnak-e enni-e sok olyan luxus ételt, amelyet az emberek élveznek. Legyen szó akár a természet, akár az emberi gyártás termékéről, a csemegék, amelyeket desszertként vagy falatozáskor fogyasztunk, nem csak a macskáknak kedveznek, de teljesen ízetlenek is számukra. Legalábbis úgy, ahogyan az ételt észleljük, az epretől a fánkig, a macskák ízlelőbimbói nem regisztrálják az édességet. Két különböző gén működik együtt az édes ízek azonosítására; a macskák közül az egyik hiányzik, a másik pedig még nem teljesen fejlett.



Hallom a tiltakozásokat: 'De a macskám szereti a fagylaltot!' vagy 'De a macskám szereti a pillecukrot!' A „szerelem” vagy a „tetszik” szubjektív kifejezés. Az édesség csak egy oka annak, hogy a természetes vagy mesterséges ízesítésű ételek vonzóak ránk. Nagyra értékeljük vagy élvezzük bizonyos ételek fizikai érzését, és a macskák sem különböznek ettől. Lehet, hogy képtelenek érzékelni az édeseket, de nyelvük és szájuk azon részei, amelyek értékelik az étel állagát vagy érzetét, arra sarkallhatják őket, hogy ismételten előnyben részesítsék azokat az ételeket, amelyek nem tartalmaznak tápértéket.


A macskák nem képesek megízlelni az édességet és nem értékelni a cukrot. Melyik jött előbb? A macska biológiai elengedhetetlen oka a húsfehérjék keresése miatt elvesztette a szénhidrátban gazdag cukrok ízét, vagy a szükséges gének hiánya késztette őket arra, hogy fehérjében gazdag ételeket keressenek? A macskák - a fenséges tigristől a pelyhes gömbig, amely a billentyűzeten ül, miközben dolgozni próbál - egyedül nincsenek megfelelő gének hiányában az édesség észleléséhez. Sok más lénynek, köztük a palackorrú delfineknek és az oroszlánfókáknak is hiányzik a képességük az édes ízek megértésére. Valamennyi kötelező ragadozó.

Milyen ízeket szeretnek a macskák?

A macskák képesek észlelni a többi fő ízt - keserű, sós és savanyú -, valamint az umamit, a kevésbé ismert ötödik ízt, amelyet csak a 20. század elején határoztak meg külön ízérzésként. A kutatók nemrégiben felfedezték, hogy a macskák másként élik meg a keserűséget, mint az emberek. Például a macskák sokkal érzékenyebbek a denatoniumra, egy mérgező és mérgező keserű vegyületre, mint mi.


Az umami a maga részéről a glutamát, egy aminosav jelenlétéhez kapcsolódik. Nagyjából olyan ízként értik, amely sós, húsos, kissé sós érzetet közvetít, és a macska előnyben részesítése és az umami felfogása valamilyen módon megmagyarázhatja, miért élvezik a nem húsos ételeket, például bizonyos típusú gombákat, bár fizikailag nem azért vannak felépítve, hogy teljesen megemésztessék őket.

Milyen szokatlan csemegék vadulnak a macskái?

Az ízlés megértése és megértése továbbra is folyamatban lévő munka. Az 1970-es évek végén a philadelphiai kutatók láthatták, hogy a macskák nem mutatták előnyben az édes ízeket, de csak 2005-ben fedezték fel miért. Annak ellenére, hogy jó egy évszázaddal ezelőtt meghatározták Japánban, az umami még mindig nincs a köznyelvben. 2015-ben az indiana-i táplálkozástudósok merészen azt állították, hogy az oleogustust vagy a zsír ízét a hatodik íznek kell nyilvánítani.


Fontosak-e a macskáknak például az íz és az íz? A vadonban a macska étkezési szokásai elsősorban haszonelvűek, és a túléléshez szükséges tápanyagok felé terelik őket. A házi körülmények között a macskák szabadidős lények, és minden eddiginél nagyobb valószínűséggel talál „ínyenc” macskatápot a helyi élelmiszerbolt kisállat-folyosóján. Ha kevesebb az ízlelőbimbójuk, mint az embereknek, az nem feltétlenül jelenti azt, hogy általában kevesebb az ízük, vagy kevésbé élvezik az ételeket, mint mi, csak azt, hogy az ízérzékelésük eltérően orientált.

Könyörtelenül antropocentrikus lenne azt feltételezni, hogy még a vadon élő vagy vad macskák sem élvezték az ételt.


Mondd el nekünk:Milyen nem hús- vagy fehérjehiányos ételeket vonzanak a macskák?

Bélyegkép: DarkBird / Shutterstock fotózása.

További információ a macskaeledelről a Catster.com oldalon:

  • 6 tipp a megfelelő macskaeledel tálak kiválasztásához
  • Mennyit kell etetnem a macskámmal?
  • Kérdezzen egy állatorvostól: Ajánlana nedves táplálékot vagy száraz tápot macskáknak?

A szerzőről:Melvin Peña a 18. századi brit irodalom tudósaként és tanáraként tanult, mielőtt kutatási és írási képességeit kölyökkutyák és cicák felé fordította. Szereti a művészetet, a túrázást és a koncertezést, valamint káprázatos tömegeket operai karaoke előadásokkal. Van egy kétéves női Bluetick Coonhound keveréke, Baby néven, online élete kényelmesen ide van beágyazva.